Ẩm thực
Sườn xào chua ngọt với nước dừa
Cập nhật lúc 05-12-2011 06:10:05 (GMT+1)
 |
| Sườn ram mặn theo Luke Nguyen. |
Một trong những món ngon dễ làm thân thuộc nhất với người Việt Nam là sườn xào chua ngọt. Lần này, hãy thử đổi vị món sườn này một chút bằng nước dừa nhé.
Nước dừa ở châu Âu không thiếu, có thể mua quả dừa khô trong siêu thị là đủ để làm món ăn này. Nước dừa tạo được độ ngọt tự nhiên, ngọt mát mà không khé cổ. Chỉ cần có thêm sườn non, thế là đủ nguyên liệu nấu món ăn này.
Nguyên liệu:
- sườn non thái miếng vừa ăn, - nước dừa, - hành, muối, tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn.Cách làm:
1- Tẩm ướp sườn với muối, tiêu, hành, tỏi trong vòng 30 phút cho ngấm.
2- Rán sườn trong chảo dầu nóng.
3- Thấy sườn hơi ngả màu nâu thì vớt ra.
4- Đun sôi nước dừa rồi cho sườn vào om.
5- Cho thêm hành, ớt, tỏi, chút dấm.
6- Ninh cho sườn nhừ rồi bắc ra ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Nhật Huyền – vietinfo.eu
